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酸甜菠萝酱

2017-08-10 17:41:43 17浏览

酸甜菠萝酱

补气益气止咳消除水肿

适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】

酸甜菠萝酱以菠萝、柠檬、白砂糖、水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸甜菠萝酱所需材料

菠萝500克
柠檬半个
白砂糖60克
水80克

酸甜菠萝酱做法步骤详解

【酸甜菠萝酱】步骤1

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准备食材

【酸甜菠萝酱】步骤2

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菠萝一半切块，一半切碎丁

【酸甜菠萝酱】步骤3

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把一半菠萝块放料理机加半杯水８０克，打成果泥

【酸甜菠萝酱】步骤4

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把果泥倒入小锅里，再把另一半菠萝碎粒倒入，加入白糖，大火烧开转小火慢慢熬制半小时，中间要不停用勺子搅拌防止糊锅

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看到果酱变得粘稠，挤入半个柠檬汁，搅匀，继续熬制十几分钟，果酱变得粘稠关火，因为加了果肉碎丁，所以果酱中还有果肉，这样感觉口感更好。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。