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红枣葡萄干蛋糕

2017-08-10 17:41:43 16浏览

红枣葡萄干蛋糕以鸡蛋、糯米粉、红枣、葡萄干、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

红枣葡萄干蛋糕所需材料

准备食材

鸡蛋打入盆内加白糖

用打蛋器打发

至蛋液划8字不会很快消失就好

加入糯米粉

用炒菜手法上下搅拌，至没有颗粒

放入模具中，墩两个，使气泡震出，红枣切成小粒、葡萄干洗净，均匀的撒在面糊上，上锅蒸二十分钟，时间到关火，焖两分钟开盖

蒸好了

趁热扣出，晾凉切块

看下内部组织

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。