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六寸裱花蛋糕

2017-08-10 17:41:43 15浏览
六寸裱花蛋糕

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

六寸裱花蛋糕以六寸戚风蛋糕、淡奶油、猕猴桃、黄桃罐头、红色素为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

六寸裱花蛋糕 所需材料

  • 六寸戚风蛋糕1个
  • 淡奶油150克左右
  • 猕猴桃1个
  • 黄桃罐头2块
  • 红色素几滴
  • 30克
  • 朗姆酒两三滴

六寸裱花蛋糕 做法步骤详解

【六寸裱花蛋糕】步骤1 1

准备食材,戚风蛋糕要提前烤好,黄桃罐头和猕猴桃切小丁。

【六寸裱花蛋糕】步骤2 2

奶油倒入深点的容器中,加入白糖。

【六寸裱花蛋糕】步骤3 3

用电动打蛋器中速打发至出现纹理,粘稠的状态。

【六寸裱花蛋糕】步骤4 4

在打发的奶油中滴入两滴朗姆酒拌匀。(没有朗姆酒可省略此步骤)

5

把戚风蛋糕从中间一分为二,在切面均匀的涂抹上奶油。

6

把切好的黄桃均匀的铺在上面。

7

再涂抹一层奶油。

8

把另外一片蛋糕盖在上面。

9

先把侧面均匀的抹上奶油,然后在上面涂满奶油抹匀。(没有专业的抹刀,我就是用面包刀涂抹的,侧面涂抹时用面包刀的锯齿带出纹理,这样好看些。)

10

在上面中间位置画个心形图案。

11

取适量奶油滴入红色素调成粉红色。

12

裱花袋装上八齿曲奇花嘴,把粉红色奶油装入裱花袋,在心型位置一个挨一个的挤出花纹,不要挤太大哦!

13

在蛋糕边缘再挨着挤出一圈花纹。

14

把切好的猕猴桃在空白位置填满,注意不要把挤好的花纹碰坏了。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。