食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材：面粉，麻辣粉，白芝麻，油。（盐我直接放面粉里了）
2
给面粉里倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，放盆里醒半个小时。
3
半个小时后，把面团揉一揉，直至面团光滑。
4
把面团搓成长条。
5用刀切成大小相等的荠子。
6把切好的面团用擀面杖擀成圆形的饼状。
7给每个圆饼上刷一点油。
8抹上一点麻辣粉，用刷子刷匀。
9把第二个饼盖在第一个上。
10把第三个饼盖在第二个上。
11把第四张饼反面盖在第三张饼上。
12用擀面杖擀成香辣薄脆饼胚。
13给香辣薄脆饼胚两年都抹上芝麻，然后用手压实芝麻。
14电饼档预热，把香辣薄脆饼放入电饼档里，给香辣薄脆饼上刷点油烙。
15一面烙熟后翻至另一面，直至两面金黄。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
