食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆去皮洗净切丁
2
元葱切小丁
3
土豆放入蒸锅中，大火烧开蒸十分钟
4
取出蒸好的土豆，放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉，用勺子把土豆压成泥，并把调料拌匀
5拌好的土豆泥
6放入元葱和鸡蛋搅拌均匀
7用手将土豆泥拍成小饼，放入已经预热加油的平底锅中
8一面煎至金黄色后，翻个另一面煎至金黄色即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
