食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
韭菜摘净清洗干净。沥水。
2
碗中倒入面粉，打入一个鸡蛋，加入少量盐五香粉。
3
逐步加入清水，最后面糊可以挂到筷子上就行了。
4
韭菜切碎，放入少量盐，麻油搅拌。
5起平底锅烧热倒入适量油烧热
6舀入一勺面糊倒入锅中，迅速摇匀，使面糊铺满锅底。
7小火煎制两面微黄。
8倒入韭菜馅，均匀铺在饼上面。
9小火煎制韭菜软塌，用筷子轻轻从一端卷起。
10卷好的样子。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
