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蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹

2017-08-10 17:41:43 15浏览

蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹

止渴除热解毒去眼赤治痔疮脱肛肿痛

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【过敏、胃寒】的人忌食。

蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹以蛤蜊、豆腐、蘑菇、鹌鹑蛋、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹所需材料

蛤蜊3两
豆腐小半块
蘑菇少许
鹌鹑蛋少许
盐3勺
料酒少许
耗油少许
油少许

蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹做法步骤详解

【蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹】步骤1

1

准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋

【蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹】步骤2

2

蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净

【蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹】步骤3

3

鹌鹑蛋放锅中加水煮熟

【蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹】步骤4

4

蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳

5

将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇

6

然后放入鹌鹑蛋

7

加入盐，料酒和耗油

8

加入适量的水，然后放入豆腐

9

待汤汁烧至30分钟再放入蛤蜊

10

蛤蜊煮开壳张开就好了

11

来个大碗加小碗

12

撒点葱花

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。