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奶酥粒排包

2017-08-10 17:41:43 16浏览

奶酥粒排包

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

奶酥粒排包以高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

奶酥粒排包所需材料

高筋面粉280克
鸡蛋1个
牛奶125克
白糖40克
发酵粉3克
奶粉10克
黄油25克
奶酥粒适量
全蛋液刷表面适量

奶酥粒排包做法步骤详解

【奶酥粒排包】步骤1

1

奶酥粒（砂糖，面粉，黄油搓成颗粒状放冰箱冷藏备用）

【奶酥粒排包】步骤2

2

除黄油以外所有原料放入容器

【奶酥粒排包】步骤3

3

缓慢加入牛奶搅拌后揉成光滑面团

【奶酥粒排包】步骤4

4

加入黄油继续揉至扩展阶段

5

这个样子就好了

6

把面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2.5倍大

7

发酵好后用手指蘸面粉捅面团不回缩证明发酵好了

8

取出面团分成大小均匀的若干份

9

拿一个面团揉圆擀成长椭圆形

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从长的一边开始卷

11

卷好的样子

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都做好后整齐的放入烤盘，盖保鲜膜温暖处二次发酵

13

发酵好后变的胖胖的

14

表面刷上全蛋液（此时170度预热烤箱）

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撒上奶酥粒

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放入烤箱下层上下火170度烤25分钟即可

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烤好了看看内部组织好松软呢

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。