食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
材料、苦瓜、鸡蛋、姜
2
清洗干净、苦瓜切片、姜去皮切片
3
热锅放油、打入鸡蛋、把鸡蛋煎成荷包蛋、再用锅铲弄小块、装盘待用
4
放苦瓜、翻炒几下
5加入适量清水、大火烧开
6放鸡蛋、煮三到五分钟
7放盐、即可出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
