菜谱 > 家常菜 >

炸猫耳朵

2017-08-10 17:41:43 15浏览
炸猫耳朵

防癌抗癌减肥瘦身防动脉硬化

  • 适宜人群:

    一般人均可使用,尤其适合经常被【便秘】困扰的人。

  • 禁忌人群:

    【腹泻、糖尿病人】不宜吃红薯,有【胃病】的患者也要少吃。

炸猫耳朵以红薯、紫薯、鸡蛋、低筋面粉、低筋面粉为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

炸猫耳朵 所需材料

  • 红薯半个
  • 紫薯半个
  • 鸡蛋1个
  • 低筋面粉30克红薯里面
  • 低筋面粉30克紫薯里面
  • 适量,

炸猫耳朵 做法步骤详解

【炸猫耳朵】步骤1 1

把蒸好的红薯,和紫薯打成泥状,备用

【炸猫耳朵】步骤2 2

这一步,是吧把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里,在放入面粉,这里也可以加糖,喝牛奶,我的是简易的没加,搅拌均匀

【炸猫耳朵】步骤3 3

把面团都揉好,饧20分钟,

【炸猫耳朵】步骤4 4

这步是把饧好的面好撑赶成大饼形状,紫薯的放在红薯面的上面,卷起来

5

成这个形状,放到冷冻里面,冻一会好切

6

切好备用,切的厚度和刀背一边厚就可以

7

油开了炸就可以了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。