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玉米火腿芝士面包

2017-08-10 17:41:43 9浏览

玉米火腿芝士面包

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

玉米火腿芝士面包以高筋粉、白糖、盐、水、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

玉米火腿芝士面包所需材料

高筋粉200克
白糖30克
盐2克
水85克
鸡蛋40克
发酵粉3克
玉米粒30克
火腿1根
沙拉酱适量
马苏里拉奶酪适量

玉米火腿芝士面包做法步骤详解

【玉米火腿芝士面包】步骤1

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除黄油外其它面包原材料一起放入，水要一点点加，手揉出厚膜状态！

【玉米火腿芝士面包】步骤2

2

放入软化的黄油！

【玉米火腿芝士面包】步骤3

3

继续抻拉式手揉大概二十分钟，揉出手套膜揉面完成！

【玉米火腿芝士面包】步骤4

4

盖保鲜膜发酵2.5倍大！（天暖大概40分钟发酵完成）

5

拿出揉均排气分成大小相同小面团，盖保鲜膜松弛二十分钟！

6

在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱，调温三十度二次发酵40分钟，烤箱里放一碗开水！

7

玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用！

8

二次发酵完成放入玉米粒火腿！

9

表面刷蛋液，放上马苏里拉奶酪，烤箱提前预热，180度烤15分钟！

10

表面上色出炉！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。