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罗宋面包

2017-08-10 17:41:43 9浏览

罗宋面包

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

罗宋面包以面包粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

罗宋面包所需材料

面包粉200g
糖20g
盐4g
牛奶100g
鸡蛋25g
酵母3g
黄油15g
奶粉8g
肉松少许
葱少许
色拉油少许
芝麻少许
黄油15g

罗宋面包做法步骤详解

【罗宋面包】步骤1

1

准备原料

【罗宋面包】步骤2

2

除黄油外的主材料放入面包机

【罗宋面包】步骤3

3

揉到扩展阶段

【罗宋面包】步骤4

4

后油法加入软化的黄油

5

揉至完全阶段

6

发酵至2倍大

7

取出排气分4份松弛10分钟

8

取一份用擀面杖擀平撒上肉松从下往上卷起捏住收口呈橄榄球形当然也可以换自己喜欢的料或者不放

9

放入烤箱发酵

10

发酵2倍大用锋利的刀在表面划一刀

11

放上黄油条

12

表面刷蛋液

13

葱用少许油拌一下

14

和芝麻一起撒在面包表面

15

放入预热好的烤箱 180度 18～20分钟

16

葱香芝麻香面香黄油香太好次啦！

17

放了肉松口感更好原方里没有

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。