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罗宋面包

2017-08-10 17:41:43 23浏览
罗宋面包的做法图解

  • 适宜人群与功效:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

罗宋面包以面包粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

罗宋面包 所需食材与配料用量

  • 面包粉200g
  • 糖20g
  • 盐4g
  • 牛奶100g
  • 鸡蛋25g
  • 酵母3g
  • 黄油15g
  • 奶粉8g
  • 肉松少许
  • 葱少许
  • 色拉油少许
  • 芝麻少许
  • 黄油15g

罗宋面包 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【罗宋面包】步骤1制作图解 1

准备原料

【罗宋面包】步骤2制作图解 2

除黄油外的主材料放入面包机

【罗宋面包】步骤3制作图解 3

揉到扩展阶段

【罗宋面包】步骤4制作图解 4

后油法 加入软化的黄油

5

揉至完全阶段

6

发酵至2倍大

7

取出排气 分4份 松弛10分钟

8

取一份 用擀面杖擀平 撒上肉松 从下往上卷起 捏住收口 呈橄榄球形 当然也可以换自己喜欢的料或者不放

9

放入烤箱发酵

10

发酵2倍大 用锋利的刀 在表面划一刀

11

放上黄油条

12

表面刷蛋液

13

葱用少许油拌一下

14

和芝麻一起撒在面包表面

15

放入预热好的烤箱 180度 18~20分钟

16

葱香 芝麻香 面香 黄油香 太好次啦!

17

放了肉松口感更好 原方里没有

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。