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蛋黄饼干

2017-08-10 17:41:43 15浏览

蛋黄饼干

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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蛋黄饼干以蛋黄、全蛋、泡打粉、盐、白砂糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蛋黄饼干所需材料

蛋黄2个
全蛋一个
泡打粉1g
盐少许
白砂糖50g
低筋面粉90g
香草精几滴

蛋黄饼干做法步骤详解

【蛋黄饼干】步骤1

1

准备好材料

【蛋黄饼干】步骤2

2

把蛋黄，全蛋，白砂糖和盐一起放到干净的容器里。

【蛋黄饼干】步骤3

3

用打蛋器打匀，大概五分钟左右，提起打蛋器时，蛋液不会那么快滴落下来就好。

【蛋黄饼干】步骤4

4

筛入低粉和泡打粉

5

加入香草精

6

然后拌匀

7

把蛋液全部装进裱花袋里

8

每个挤均匀，挤在铺了油纸的烤盘上，不要挤太厚哦。

9

烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右。根据自家烤箱适当调节一下。时间到了出炉。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。