食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
自做发面小饼以发面团、花椒粉、花生油、盐为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
这是发好的小面团,今天早上烙的,面是昨天晚上发上的,用酵母粉发的,我放酵母很少,发的时间长点,这个可以自己定量,
2
油,盐,花椒粉,备好,
3
开始擀皮,不要太薄,擀好刷油,撒盐,花椒粉,就这样,
4
然后开始卷,卷成长条,
5从一头往里卷,这样卷好了,把它擀平可以了,
6擀的小点,热锅,用的是平底锅,锅底很厚,看图,
7怕粘的话,放点油,我放了点油,因为这锅,很长时间没用了,怕粘,小火慢慢烙,
8几分钟后烙的黄黄的,然后给翻过来,
9翻过来的这样,再烙几分钟,可以出锅了,
10就这样烙好了,请大家吃饼吧!
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。