菜谱 > 养生汤 >

菜干南北杏煲猪肺汤

2017-08-10 17:41:43 16浏览

菜干南北杏煲猪肺汤

补虚止咳止血

适宜人群:
适宜【肺虚久咳,肺结核,肺痿咯血】者食用。
禁忌人群:
【便秘,痔疮】者不宜多食。

菜干南北杏煲猪肺汤以猪肺、菜干、南杏、北杏、陈皮为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

菜干南北杏煲猪肺汤所需材料

猪肺500克
菜干适量
南杏适量
北杏适量
陈皮2片
姜小块
盐适量

菜干南北杏煲猪肺汤做法步骤详解

【菜干南北杏煲猪肺汤】步骤1

1

准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

【菜干南北杏煲猪肺汤】步骤2

2

热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

【菜干南北杏煲猪肺汤】步骤3

3

加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)

【菜干南北杏煲猪肺汤】步骤4

4

猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)

5

清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)

6

把所有材料放入锅内、加入适量清水

7

大火烧开、改用小火慢煲1-2小时

8

放盐、即可饮用

9

成品、咳嗽调理汤、菜干南北杏猪肺汤

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。