食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
安佳奶酪放微波炉打软.加入牛奶搅拌均匀.过筛一遍无颗粒状即可
2
蛋黄加糖快速搅拌微发状态
3
吉利丁提前泡冷水.完全软化.20克水:20糖烧开以后边冲边搅的方式加入.蛋黄里面.加入吉利丁至完全融化
4
待冷却加入柠檬汁.搅拌均匀即可
5蛋黄加入奶酪里面.加入酸奶.搅拌均匀
6手指饼干打碎.黄油隔水融化.两个放在一起搅拌均匀.
7加入模具里面压实.冷藏五分钟.取出备用
8淡奶打发.
9分次加入馅料.搅拌均匀即可
10装模具抹平即可.顶部用蓝莓酱挤出条状.
11用牙签.在两条横杠之间画圈圈即可有这效果入冷冻2小时即可.
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
