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奶油泡芙

2017-08-10 17:41:43 14浏览

奶油泡芙

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

奶油泡芙以低筋面粉、鸡蛋、黄油、水、淡奶油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

奶油泡芙所需材料

低筋面粉100克
鸡蛋3个
黄油80克
水160克
淡奶油150克
糖15克

奶油泡芙做法步骤详解

【奶油泡芙】步骤1

1

准备好材料

【奶油泡芙】步骤2

2

鸡蛋提前从冰箱里拿出来，打散蛋液。

【奶油泡芙】步骤3

3

锅里加水加黄油，用小火烧开沸腾。

【奶油泡芙】步骤4

4

低筋面粉过筛分多次加入，并搅拌无干粉。

5

将打散的蛋液分次加入，不要全部加入。

6

当打蛋器提起面糊，有一个缎带时长尾巴，就可以了。

7

烤箱预热190度，10分钟。

8

准备好一个八齿的裱花嘴，放入裱花袋里。

9

将拌好的面糊，装入裱花袋子里。

10

均匀的将面糊挤在烤盘里，中间留有间距，可挤24个。

11

放入烤箱中层烤25分钟。

12

淡奶油加糖

13

打成可裱花状可以了。

14

装入带有长嘴的裱花袋里

15

烤好的泡芙，一凉透。

16

把奶油馅从泡芙的底部挤进去。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。