食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
抹茶蜜豆蛋糕卷以抹茶、蜜豆、鸡蛋、低粉、橄榄油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备所有食材
2
分离蛋白蛋黄。蛋黄内加10g绵白糖拌匀。
3
加入100g牛奶搅拌
4
过筛90g低粉拌匀
5过筛20g抹茶粉
6上述材料搅拌均匀光滑
7蛋清打至鱼眼泡加入10g绵白糖
8打至顺滑无纹路时加入10g绵白糖
9再加入10g绵白糖打至湿性发泡
10将蛋白分三次加入蛋黄盆中
11用橡胶铲搅拌均匀
12入烤箱中层180度，二十分钟
13淡奶油打发涂抹至蛋糕上，撒一层蜜豆
14卷好放置半小时以上，用刀子切成喜欢的大小
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
