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香脆鸡肉柳

2017-08-10 17:41:43 17浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。【老人、病人、体质虚弱】者更宜食用。
禁忌人群:
【口腔溃疡、皮肤疖肿、大便燥结、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆石症、动脉硬化、冠心病、高血脂】、服用铁制剂时不宜食用、【尿毒症】患者应禁食。

香脆鸡肉柳以鸡肉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄沙拉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香脆鸡肉柳所需材料

一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净

切长条，大约比小手指细一点就可以的

打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。

加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。

准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了

倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。

用漏勺控好油，等待装盘

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。