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猫耳朵

2017-08-10 17:41:43 15浏览

猫耳朵以面粉、牛奶、红糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

猫耳朵所需材料

用温水将红糖化成浓糖水，牛奶倒入另个碗中

将面粉分为两份一份倒入红糖水，另一份倒入牛奶，揉成光滑的面团，再盖上湿布醒十分钟

将牛奶面团糖面团擀成约1mm厚的面片，糖面团要擀得稍微厚点为了等下切出来红色部分占比重多外观比较好看

面皮擀好后将两片面皮叠在一起红色在上，沿边缘紧紧卷起，如果不容易粘在一起可以用手用力握一下

然后裹上保鲜膜放冰箱冷冻十五分钟取出切片1mm厚的面片

锅里放油等到八分热用个筷子插入冒泡就可以放入面片开始炸了

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。