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筒子骨海带汤

2017-08-10 17:41:43 19浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【缺碘,甲状腺肿大,高血压,高血脂,冠心病,糖尿病,动脉硬化,骨质疏松,营养不良性贫血,头发稀疏,肝硬化腹水,神经衰弱】者。
禁忌人群:
【甲状腺功能亢进,怀孕,胃寒,肠胃炎】患者忌食。

筒子骨海带汤以筒子骨、海带、枸杞、盐、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

筒子骨海带汤所需材料

筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。

姜切片、切葱花。

筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。

捞出冲去浮沫、控干。

筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。

插上电源、按老火汤，煲4小时。

汤沸腾后，倒进海带。

4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。