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猪油肉馅煎饼

2017-08-10 17:41:43 24浏览
猪油肉馅煎饼的做法图解

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群与功效:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【湿热】者忌食面条。

猪油肉馅煎饼以面粉、瘦肉、猪油、葱、料酒为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

猪油肉馅煎饼 所需食材与配料用量

  • 面粉半斤
  • 瘦肉5两
  • 猪油4勺子
  • 葱几根
  • 料酒1勺子
  • 胡椒粉适量
  • 芝麻油2勺子
  • 生抽1勺子
  • 温水(和面用)适量
  • 盐适量
  • 花生油适量

猪油肉馅煎饼 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【猪油肉馅煎饼】步骤1制作图解 1

准备好半斤面粉加入少许盐拌均匀

【猪油肉馅煎饼】步骤2制作图解 2

准备好猪油,猪油只要4勺子

【猪油肉馅煎饼】步骤3制作图解 3

加入适量水把面弄成棉絮状

【猪油肉馅煎饼】步骤4制作图解 4

然后弄成一团,分两次加入猪油

5

把柔光滑醒20分钟

6

准备好肉馅,葱,肉都洗干净剁碎加入,料酒,盐,芝麻油,胡椒粉,生抽向一个方向搅拌均匀

7

然后把面团分成八个小剂子

8

用擀面权擀薄

9

在上面摸上肉馅

10

卷起来

11

然从一头开始卷成圆的

12

再用手轻轻按压,

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依次全部弄好

14

平底锅预热,放入适量花生油,油温热后转小火把饼放下去煎

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。