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猪油肉馅煎饼

2017-08-10 17:41:43 16浏览

猪油肉馅煎饼

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

猪油肉馅煎饼以面粉、瘦肉、猪油、葱、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

猪油肉馅煎饼所需材料

面粉半斤
瘦肉5两
猪油4勺子
葱几根
料酒1勺子
胡椒粉适量
芝麻油2勺子
生抽1勺子
温水（和面用）适量
盐适量
花生油适量

猪油肉馅煎饼做法步骤详解

【猪油肉馅煎饼】步骤1

1

准备好半斤面粉加入少许盐拌均匀

【猪油肉馅煎饼】步骤2

2

准备好猪油，猪油只要4勺子

【猪油肉馅煎饼】步骤3

3

加入适量水把面弄成棉絮状

【猪油肉馅煎饼】步骤4

4

然后弄成一团，分两次加入猪油

5

把柔光滑醒20分钟

6

准备好肉馅，葱，肉都洗干净剁碎加入，料酒，盐，芝麻油，胡椒粉，生抽向一个方向搅拌均匀

7

然后把面团分成八个小剂子

8

用擀面权擀薄

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在上面摸上肉馅

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卷起来

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然从一头开始卷成圆的

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再用手轻轻按压，

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依次全部弄好

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平底锅预热，放入适量花生油，油温热后转小火把饼放下去煎

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。