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大米锅巴

2017-08-10 17:41:43 16浏览

大米锅巴

补脾和胃清肺

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【糖尿病】人少食。

大米锅巴以大米、面粉、油、孜然粉、辣椒面为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

大米锅巴所需材料

大米150克
面粉200克
油500克
孜然粉
辣椒面
花椒粉
盐

大米锅巴做法步骤详解

【大米锅巴】步骤1

1

米饭蒸熟。

【大米锅巴】步骤2

2

料理机把米饭分次打成糊。

【大米锅巴】步骤3

3

成品米糊。

【大米锅巴】步骤4

4

加入一小勺盐，适量面粉，揉成面团。

5

醒发一个小时。

6

面团取四分之一擀开，尽量的薄，多撒点面粉防止粘案板。

7

切成两厘米见方的小块。

8

油烧热转中小火，慢慢放入炸大约3分钟。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。