菜谱 > 小吃 >

水果蛋糕

2017-08-10 17:41:43 13浏览

水果蛋糕

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

水果蛋糕以六寸蛋糕胚体、圣女果、火龙果、黄桃、红提为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水果蛋糕所需材料

六寸蛋糕胚体1个
圣女果适量
火龙果适量
黄桃适量
红提适量
黑樱桃适量
奶提子适量
巧克力装饰6片
猕猴桃半个
夹心奶油60克
打发奶油200克

水果蛋糕做法步骤详解

【水果蛋糕】步骤1

1

蛋糕分成三等份.奶油打发至尖峰状

【水果蛋糕】步骤2

2

一层胚体一层奶油一层水果夹心.

【水果蛋糕】步骤3

3

外面抹好奶油.用锯齿刮板轻轻贴住蛋糕.刮出纹路即可.顶部收平

【水果蛋糕】步骤4

4

将多余的你油.切斜用抹刀抹平.从上往下挖着往上挑奶油.到头先下到底.挑起来即可

5

刀反过来倾斜45度角慢慢抹在蛋糕边缘即可.中间也来一个

6

水果准备好

7

在奶油中间摆放黄桃和火龙果.摆上黑樱桃

8

再摆上其他水果即可.用荔枝果膏撒在表面.巧克力装饰品贴在边缘装饰

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。