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可可蛋糕盏

2017-08-10 17:41:43 17浏览

可可蛋糕盏

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

可可蛋糕盏以低粉、鸡蛋、可可粉、黄油、蛋糕糖粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

可可蛋糕盏所需材料

低粉85g
鸡蛋3个
可可粉25g
黄油30g
蛋糕糖粉70g
奶油糖粉10g
淡奶油100ml
牛奶55ml
草莓适量
白醋适量

可可蛋糕盏做法步骤详解

【可可蛋糕盏】步骤1

1

黄油和牛奶隔水融化

【可可蛋糕盏】步骤2

2

筛入可可粉

【可可蛋糕盏】步骤3

3

搅拌均匀

【可可蛋糕盏】步骤4

4

蛋白和蛋黄分离

5

糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡

6

放入蛋黄打匀

7

筛入低筋粉

8

搅匀

9

放入可可液

10

倒入凹凸形模具

11

放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。

12

淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋

13

把奶油挤入蛋糕的凹处

14

放入自己喜欢的水果即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。