食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
红豆清水浸泡一夜。
2
加冰糖放入蒸锅蒸熟。
3
蒸熟以后用勺子压成泥。
4
准备好以下食材。
5南瓜切块上锅蒸。
6蒸熟后用勺子压成泥,喜欢偏甜可适量加糖。
7将糯米粉筛入南瓜泥中。
8和面,到不粘手的状况即可。
9将面团搓成长条。
10切成适度大小的剂子。
11将剂子搓圆压成圆饼形,包入搓圆的豆沙馅。
12包好馅料再次搓圆,用掌心压成圆饼。
13面饼均匀蘸上白芝麻。
14锅里下油烧热,放入面饼煎至两面金黄,一定要小火。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。