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千变口袋三明治

2017-08-10 17:41:43 13浏览
千变口袋三明治

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

千变口袋三明治以高筋面粉(3块饼,切开是6个口袋)、水、盐、糖、橄榄油为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

千变口袋三明治 所需材料

  • 高筋面粉(3块饼,切开是6个口袋)125克
  • 90cc
  • 1克
  • 1克
  • 橄榄油适量(10cc)
  • 发酵粉1.2克
  • 生菜适量
  • 西兰花适量
  • 火腿片适量
  • 沙拉酱(番茄酱)适量

千变口袋三明治 做法步骤详解

【千变口袋三明治】步骤1 1

准备材料

【千变口袋三明治】步骤2 2

盐与发酵粉对角放,开启揉面功能,注意重要的一点是,如果你的面包机可以设定发酵时间,请设定30分钟,如果没有,请30分钟后关机

【千变口袋三明治】步骤3 3

30分钟后取出,不需要继续发酵,用手轻轻按下排气

【千变口袋三明治】步骤4 4

把面团整成棒状

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均匀分割3份

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擀成直径14cm左右的圆形

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烤箱预热到220度,温度一定要够、不然会膨胀不好,不成口袋。大概4分钟就开始膨胀,这时候就赶紧把它翻过来,再烤5分钟左右,如果感觉火太大要焦,就降低温度

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出炉是这样的

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用切面包的专用刀切开(热的时候就可以)注意不要太用力,会塌的,如果刀不好切,可以切一个开口后,用剪刀剪开也可以

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然后放入喜欢的食材,因为是生菜多,我用沙拉酱调味

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。