食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
冰皮月饼以糯米粉、粘米粉、橙粉、熟糯米粉、食用油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
首先要把所有材料准备齐全方便之后的操作。
2
糯米粉、粘米粉、橙粉 按比例放到碗里，可可粉和绿茶粉调色5—10克就差不多了。
3
加入牛奶按一个方向搅拌，搅拌到没有颗粒状就好了，然后上面放五克左右的食用油。
4
放锅里蒸20分钟，开锅后调中火算时间，碗上盖上保鲜膜。
5到10分钟的时候最好搅拌一次，盖保鲜膜继续蒸10分钟出锅放凉。
6放凉后把面团依次揉好备用，面团下面放点熟糯米粉以防粘。
7揉好的面团再揪成大小适当的团子。
8用手掌向擀饺子皮一样按成圆皮。
9放入团好的红豆沙。
10放在虎口出慢慢往里收。
11收的时候右手帮忙捏到一起收住口。
12月饼模子上均匀的沾上熟糯米粉防沾的，把团子放在上面。
13用俩手指轻轻按平模子里的团，轻压哦不要用力。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
