食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
法式焦糖杏仁酥饼以酥饼：黄油、酥皮：糖粉、酥皮：蛋黄、酥皮：低筋面粉、淡奶油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
首先制作酥饼皮。黄油软化，加入糖粉，打至顺滑
2
分次加入蛋黄，每次打至完全融合再加入下一次，直到加入所有蛋黄。
3
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成团。
4
模具铺上油纸。我用的28*28的正方形模具。将面团擀成正方形放入模具，压平，用牙签扎满小洞。放入烤箱180度20分钟。
5制作焦糖部分。淡奶油，麦芽糖，蜂蜜白砂糖放入奶锅，小火煮至沸腾
6加入黄油，继续小火熬煮，注意搅拌以免糊底
7煮至115度时关火
8倒入杏仁片，用勺子轻轻拌匀。注意不要把杏仁搅碎了
9倒在烤好的酥饼上，用勺子或刮刀铺匀。
10放入烤箱180度烤25分钟左右。表面呈焦糖色即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
