食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
当归洗净切片，红枣去核剪开。加入适量水浸泡。
2
接着煮鸡蛋，鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟。剥掉蛋壳，用蛋壳在鸡蛋表面划上几道口子。
3
把剥好的鸡蛋放入浸泡中的当归红枣水里，大火烧开，转变小火煮十五分钟。
4
加入适量红糖，（可以加红糖块，红糖粉或姜红糖）搞拌至糖溶。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
