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鸡蛋卷饼

2017-08-10 17:41:43 18浏览

鸡蛋卷饼

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

鸡蛋卷饼以鸡蛋、胡萝卜、猪肉、大葱、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鸡蛋卷饼所需材料

鸡蛋3个
胡萝卜小半根
猪肉4两
大葱小半根
生抽2勺子
料酒1勺子
水半锅
盐半勺子
花生油适量

鸡蛋卷饼做法步骤详解

【鸡蛋卷饼】步骤1

1

准备好3个鸡蛋，胡萝卜，大葱洗干净。猪肉买的时候叫别人拿搅肉机搅碎

【鸡蛋卷饼】步骤2

2

胡萝卜，大葱剁碎放入猪肉里，再打入一个鸡蛋，放入2勺生抽，1勺料酒，半勺子盐，1勺子油

【鸡蛋卷饼】步骤3

3

然后向一个方向搅出劲来，调成肉馅备用

【鸡蛋卷饼】步骤4

4

另外两个鸡蛋打入碗里调成鸡蛋液，一定要调散才好做饼

5

平底锅预热放入适量花生油，把一半鸡蛋液倒入摊平，煎得黄了取出来

6

然后把蛋饼修一下，成正方形

7

放入肉馅摊平

8

向一边卷到中间

9

另一边也卷到中间，把另外一块也依次做好。

10

收口朝下摆在盘子里

11

放锅中隔水蒸15分钟关火，半分钟左后取出来

12

取出来等凉点在切段

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。