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枣子小餐包

2017-08-10 17:41:43 27浏览
枣子小餐包的做法图解

  • 适宜人群与功效:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

枣子小餐包以高精粉、奶粉、鸡蛋、盐、细砂糖为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

枣子小餐包 所需食材与配料用量

  • 高精粉290克
  • 奶粉10克
  • 鸡蛋1个50克
  • 盐2克
  • 细砂糖45克
  • 水100克
  • 酵母粉4克
  • 黄油23克
  • 枣子馅少许
  • 蜂蜜水少许

枣子小餐包 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【枣子小餐包】步骤1制作图解 1

材料清单,一个鸡蛋是双蛋黄的

【枣子小餐包】步骤2制作图解 2

途黄油以外全部放入厨师机,盐和细砂糖对面放,中间挖个洞放酵母粉,加入水,加入鸡蛋

【枣子小餐包】步骤3制作图解 3

厨师机用二挡运行20分钟左右

【枣子小餐包】步骤4制作图解 4

加入黄油

5

也是二挡合面大约15分钟左右

6

拿出进行整理用摔打,揉大约5分钟

7

移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵,大约65分钟

8

时间到拿出用手戳一下不粘就可以了

9

这是发酵的样子

10

分成9等分,盖上保鲜膜醒15分钟

11

烤盘中放纸杯蛋糕纸

12

醒好后滚成饼状,包入枣子馅滚圆

13

烤箱预热180°时间10分钟,烤盘放入烤箱,温度180°时间20分钟,烤完拿出冷却

14

烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。