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枣子小餐包

2017-08-10 17:41:43 13浏览

枣子小餐包

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

枣子小餐包以高精粉、奶粉、鸡蛋、盐、细砂糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

枣子小餐包所需材料

高精粉290克
奶粉10克
鸡蛋1个50克
盐2克
细砂糖45克
水100克
酵母粉4克
黄油23克
枣子馅少许
蜂蜜水少许

枣子小餐包做法步骤详解

【枣子小餐包】步骤1

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材料清单，一个鸡蛋是双蛋黄的

【枣子小餐包】步骤2

2

途黄油以外全部放入厨师机，盐和细砂糖对面放，中间挖个洞放酵母粉，加入水，加入鸡蛋

【枣子小餐包】步骤3

3

厨师机用二挡运行20分钟左右

【枣子小餐包】步骤4

4

加入黄油

5

也是二挡合面大约15分钟左右

6

拿出进行整理用摔打，揉大约5分钟

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移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵，大约65分钟

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时间到拿出用手戳一下不粘就可以了

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这是发酵的样子

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分成9等分，盖上保鲜膜醒15分钟

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烤盘中放纸杯蛋糕纸

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醒好后滚成饼状，包入枣子馅滚圆

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烤箱预热180°时间10分钟，烤盘放入烤箱，温度180°时间20分钟，烤完拿出冷却

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烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。