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椒盐炸鸡翅

2017-08-10 17:41:43 14浏览

椒盐炸鸡翅

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

椒盐炸鸡翅以鸡翅中、姜、料酒、盐、椒盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

椒盐炸鸡翅所需材料

鸡翅中8—10个
姜2大片
料酒适量
盐适量
椒盐适量
白糖适量
淀粉适量
鸡蛋1个
面包糠适量
番茄酱适量
黑芝麻适量
油足量

椒盐炸鸡翅做法步骤详解

【椒盐炸鸡翅】步骤1

1

鸡翅中洗干净，姜切大片

【椒盐炸鸡翅】步骤2

2

把鸡翅用姜片，料酒，盐，椒盐和白糖腌制1小时左右，中间翻一次面

【椒盐炸鸡翅】步骤3

3

腌制鸡翅时准备好淀粉，面包糠，鸡蛋打散

【椒盐炸鸡翅】步骤4

4

腌好的鸡翅先在淀粉里滚一圈，均匀裹上淀粉

5

再放到鸡蛋液里打个滚

6

接着来到面包糠里翻滚一圈，使表层裹满面包糠

7

放到盘中待用

8

做好所有的鸡翅

9

锅中放足量油烧热，将鸡翅放入锅中炸透

10

三四分钟后翻面继续炸

11

待表面金黄，鸡翅定型后盛出来沥油

12

用漏勺把锅中的残渣捞出来

13

六七分钟后把鸡翅全部下锅复下一遍

14

三四分钟后捞出来沥油

15

摆在盘中

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。