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自制沙琪玛

2017-08-10 17:41:43 15浏览

自制沙琪玛

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

自制沙琪玛以面粉、鸡蛋、冰糖、玉米油、白芝麻为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

自制沙琪玛所需材料

面粉150克
鸡蛋2个
冰糖一袋
玉米油适量
白芝麻适量
黑芝麻适量

自制沙琪玛做法步骤详解

【自制沙琪玛】步骤1

1

面粉里加两个鸡蛋

【自制沙琪玛】步骤2

2

把面揉的稍微硬实点，用保鲜膜盖上醒发半个小时

【自制沙琪玛】步骤3

3

取出面团擀成薄片

【自制沙琪玛】步骤4

4

切成条状

5

在阳光下颜色真好看，忍不住多拍了一张

6

锅里玉米油烧至七成热，把面条放入油炸

7

炸至金黄色就可以捞起来了，个人喜欢脆的又炸了一小会

8

紧接着锅里放入清水，倒入一袋冰糖

9

把糖熬成稠状，就可以把炸好的面条倒进去快炒，让面条均匀裹上糖浆

10

找个正方形的容器倒入，撒上黑白芝麻趁热压平。放凉取出

11

定型后的成品

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。