食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
榴莲慕斯蛋糕以蛋糕胚、吉利丁粉、榴莲肉、奶油、芒果为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好材料，榴莲肉加50g糖用搅拌机搅拌均匀
2
用30g冷水溶解吉利丁粉
3
淡奶油加糖80g打发至6成左右
4
将溶解好的吉利丁粉加入榴莲果肉中搅拌均匀备用
5将榴莲肉与打发好的淡奶油混均
6在十寸模具中放入一块蛋糕胚
7倒入一层慕斯液，用力震平，放置冰箱冷藏半小时。
8半小时后再放入一片蛋糕胚
9最后将全部慕斯液铺满模具中，震平，放置冰箱冷藏4小时以上，过夜更好。
10将冷藏后的慕斯蛋糕，用热毛巾敷敷周边比较容易脱膜。
11然后用手指饼干装饰外面一圈。（这里请忽略我蛋糕上面的图案，这个是第一次装饰的，后来觉得太丑，又重新去掉上层，用腌好的白萝卜和芒果一起装扮而成的）
12先将芒果去皮，切片，然后从中间开始往外摆
13里面用了芒果片，之后的是用萝卜摆的
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
