食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
艾香糯米糍以艾草、糯米粉、芝麻花生馅、椰子粉、白糖为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
将艾草洗净滤干水,切碎,用搅拌机加适量清水,搅拌成汁。
2
加入10克澄粉和300克糯米粉,揉成光滑面团。
3
芝麻、花生炒香,磨成极细颗粒,加入适量白糖,制成芝麻花生馅。
4
将面团分成等分,逐个包入芝麻化生馅,搓圆,表面滚上油,并逐个垫上油纸,放在蒸盘上。
5待蒸锅水开后,放进蒸锅,蒸10分钟,出锅放进点心托内。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。