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水果蛋糕

2017-08-10 17:41:43 12浏览

水果蛋糕

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

水果蛋糕以打发奶油、黄色色素、夹心水果、蛋糕胚体、黄桃为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水果蛋糕所需材料

打发奶油200克
黄色色素少许
夹心水果40克
蛋糕胚体6寸一个
黄桃6个
圣女果6个
红提2个
猕猴桃2片

水果蛋糕做法步骤详解

【水果蛋糕】步骤1

1

先将蛋糕胚体分成三片.

【水果蛋糕】步骤2

2

奶油和糖粉10:1打发尖峰状.不要过度搅拌

【水果蛋糕】步骤3

3

一层奶油加水果

【水果蛋糕】步骤4

4

顶部那层蛋糕胚体边缘稍为剪掉一点.抹成椭圆形.顶部收平即可

5

取出一部分奶油适量的加入黄色色素搅拌均匀.不要过分搅拌

6

用六齿花嘴.在底部走一圈逗边

7

在蛋糕边缘链接顶部平口处.向外延伸再拉回来.距离不要太远

8

再从第一个接口处向外链接.挤满即可

9

黄桃切成1/6块.一次挨在边缘摆放.中间夹上圣女果.

10

中间摆放猕猴桃和红提即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。