苹果挞

2017-08-10 17:41:43 22浏览

苹果挞以面粉、苹果、鸡蛋、黄油、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

苹果挞所需食材与配料用量

准备好材料

黄油隔水隔化，倒入面粉和白糖内，加入少许清水

揉成面团，放入冰箱醒发

苹果去皮切成丁

锅里放入20克黄油，倒入苹果丁炒至软，加入适量对水的淀粉，快速拌匀

馅弄好

冰箱把面团拿出揉几下，然后扞成薄片

用圆杯盖取皮，之后用叉子叉出小小洞

挞盖提前抺一点食用油把扎好洞的皮铺上，勺进馅放好

面皮揉团杆片取圆用小刀切六小片

提前175度预热烤箱，交叉铺好在放了馅的挞上，然后刷上一层蛋液

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。