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萝卜鸡肉卷

2017-08-10 17:41:43 18浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。适合【减肥、癌症早期、便秘,高血脂,高血压】患者多食。
禁忌人群:
萝卜性偏寒凉而利肠,【脾虚泄泻】者慎食或少食；【阳虚偏寒、脾胃虚寒】者不宜多食；【胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂】等患者忌食萝卜。

萝卜鸡肉卷以萝卜、鸡脯肉、黑木耳、红椒末、葱花为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

萝卜鸡肉卷所需材料

将材料准备好。

将萝卜切薄片。

放入开水锅中焯2到3分钟，捞出，用清水冲洗。

把鸡肉剁成末，加料酒和生粉捏上劲，黑木耳和红椒剁成末，加入鸡肉放入少许盐拌匀。

把馅料放在萝卜片上，卷起来。

依次完成，上锅蒸十二分钟，稍焖一会取出。

将蒸萝卜卷的汁水倒入锅中，加少许生抽盐和鸡精，撒入葱花和少量的红椒末，用生粉勾芡。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。