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原味华夫饼

2017-08-10 17:41:43 12浏览
原味华夫饼

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

原味华夫饼以低筋面粉、纯牛奶、糖分、黄油、鸡蛋为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

原味华夫饼 所需材料

  • 低筋面粉70g
  • 纯牛奶90g
  • 糖分30g
  • 黄油50g
  • 鸡蛋两颗
  • 植物油少许

原味华夫饼 做法步骤详解

【原味华夫饼】步骤1 1

准备好全部材料

【原味华夫饼】步骤2 2

鸡蛋分离俩个无油无水的容器中

【原味华夫饼】步骤3 3

黄油隔水融化

【原味华夫饼】步骤4 4

融化的黄油中加牛奶拌匀

5

将拌匀的黄油和牛奶混合液倒入蛋黄中拌匀

6

蛋黄液筛入低筋面粉

7

蛋白打发

8

三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀,再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,最后将全部蛋黄糊加入剩余蛋白霜中拌匀,从下往上拌,不要打圈,防止出筋。

9

华夫饼模具均匀刷植物油

10

华夫糊倒入模具,轻轻震动,震出气泡。

11

烤箱上下火预热180度,放入模具。

12

烤20分钟,根据自己烤箱来调整火候。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。