食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
肉松饼干以低筋面粉、鸡蛋液、肉松、芝麻、鸡蛋液（刷表面）为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
黄油软化好。
2
加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。
3
用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
4
分3次加入蛋液。
5每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。
6筛入低筋面粉。
7用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。
8将面团分成20克/个的小面团。
9将小面团用手压成圆形，包入肉松。
10底部捏紧收口。
11按扁，变成小圆饼，开口面朝下。
12用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）
13刷上鸡蛋液。
14在饼干表面随意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看个人喜好。
15将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。
16出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。
17这是没撒芝麻的饼干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
