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花旗蔘乳鴿湯

2017-08-10 17:41:43 12浏览

花旗蔘乳鴿湯

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

花旗蔘乳鴿湯以乳鴿、花旗參、玉竹、麥冬、無花果乾为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

花旗蔘乳鴿湯所需材料

乳鴿2隻
花旗參60克
玉竹50克
麥冬50克
無花果乾3個
水2.5升
鹽適量
姜片2片

花旗蔘乳鴿湯做法步骤详解

【花旗蔘乳鴿湯】步骤1

1

準備60克花旗參

【花旗蔘乳鴿湯】步骤2

2

將花旗參切薄片（購買時可請店員代為切片）

【花旗蔘乳鴿湯】步骤3

3

玉竹和麥冬清洗備用

【花旗蔘乳鴿湯】步骤4

4

無花果乾切块備用

5

乳鴿去毛去內臟清洗乾淨，每隻切件一分為二

6

鍋裡下水，除花旗蔘以外的材料全下鍋，水沸後調小火煲1小時45分鐘

7

下花旗蔘再煲15分鐘，下鹽調味熄火

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。