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葱油饼

2017-08-10 17:41:43 13浏览

葱油饼

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

葱油饼以普通面粉、葱、盐、食用油、熟芝麻为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

葱油饼所需材料

普通面粉1碗
葱1根
盐适量
食用油适量
熟芝麻适量
五香粉适量

葱油饼做法步骤详解

【葱油饼】步骤1

1

面粉用热水烫一下，边倒水边搅如图所示

【葱油饼】步骤2

2

放凉后柔团如果沾水撒点干面粉，柔好后盖住醒一会

【葱油饼】步骤3

3

醒好后放案板上柔长条切块如图所示

【葱油饼】步骤4

4

取一块檊圆饼

5

放油、盐、葱花、五香粉抹匀

6

象折纸扇一样折起

7

从一端卷起

8

卷好后手撑压扁

9

檊薄，喜欢吃芝麻饼坯沾少许手撒芝麻用手掌压一压使芝麻沾劳

10

平锅烧热刷油放饼坯小火慢烙

11

一面上色后翻面烙，两面呈金黄色即好

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。