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水果蛋糕

2017-08-10 17:41:43 15浏览

水果蛋糕

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

水果蛋糕以打发奶油、夹心水果、草莓果酱、巧克力装饰片、黄桃为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水果蛋糕所需材料

打发奶油600克
夹心水果100克
草莓果酱20克
巧克力装饰片适量
黄桃1/4
菠萝1/4
青提4个
红提2个
火龙果1片
黑樱桃2个
红樱桃果肉适量

水果蛋糕做法步骤详解

【水果蛋糕】步骤1

1

蛋糕胚体准备好

【水果蛋糕】步骤2

2

奶油打发至尖峰状即可.隔冰水打发.

【水果蛋糕】步骤3

3

一层奶油一层水果.三层胚体.奶油抹均匀即可.边缘用刮板.刮出锯齿

【水果蛋糕】步骤4

4

用抹刀从外向里推再往上提.洞里涂上草莓酱

5

用六齿花嘴.裱一圈花.每个间隙里面加一个樱桃肉

6

巧克力片对半切开.贴在蛋糕底部.紧挨着.每个上面点上小点点装饰

7

装饰巧克力饰片.和黄桃

8

装饰火龙果和提子和黑樱桃.菠萝.涂一层荔枝果膏即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。