食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
中筋面粉加入开水搅拌，再加入凉水揉成面团
2
揉成光滑的面团，盖上湿布醒半小时
3
鸡蛋打散
4
鸡蛋下锅炒熟，捣碎
5韭菜洗干净切好
6切好的韭菜和炒好的鸡蛋加入胡椒粉、盐、鸡、油精搅拌均匀
7取一小个面团擀成圆片，不要擀太薄
8包入韭菜馅
9收好口，轻轻按扁
10不沾锅加油小火烙
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
