食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
紫薯包以高粉、盐、糖、黄油、酵母为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
备好所需材料
2
除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
3
20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟,出膜不出膜都无所谓,只要面揉到一定的程度也是好吃的
4
揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
5等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅,要一个紫薯就好,紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
6锅中放少许黄油,倒入紫薯泥偏炒片刻,然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
7炒到像这样,记得要拿不粘锅炒
8接着回来做面包,发酵两倍大的面可以整形做面包了
9把面整成圆形放入紫薯馅包好
10整成小圆球包好
11放入模具中
12这里的模具是6寸的,整好的面等着第二次发酵
13发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温,面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
1425分钟后出炉就可以开吃了,看着不错,很松软
15棒棒的,也很拉丝,很逢松
16成品
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。