食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
蔓越莓饼干以低筋面粉、蔓越莓干、全蛋液、黄油、糖粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
称重备好食材
2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发（称好面粉后发现糖粉用完了，所以选用细砂糖，黄油隔水软化后放入砂糖至完全融化）
3
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
4
倒入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎（不要切太碎）
5倒入低筋面粉搅拌均匀，和成面团，用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬（约1个小时）
6冻硬后切成厚约0.7cm的面片
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
