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马齿苋蒜香鸡蛋饼

2017-08-10 17:41:43 18浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者、钩虫病患者、妇女赤白带下、孕妇临产、矽肺】患者。
禁忌人群:
凡【脾胃索虚,腹泻便溏】之人忌食；【孕妇】尤其是有【习惯性流产】的孕妇忌食。

马齿苋蒜香鸡蛋饼以马齿苋、面粉、鸡蛋、水、食用油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

马齿苋蒜香鸡蛋饼所需材料

准备食材，洗净的马齿苋，剥皮的蒜瓣，盐，鸡蛋，面粉

烧开水，放入马齿苋，煮开捞出

马齿苋切碎，蒜瓣切碎备用

将面粉加水打成糊状

打入鸡蛋

继续打成糊状

加入切好的马齿苋，蒜末，搅拌均匀

准备好电饼铛，加热，放适量食用油，倒入2汤勺搅拌好的面糊，旋转电饼铛，使面饼均匀。

中间翻一次个，两面金黄，即可出锅

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。