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蔓越莓马芬蛋糕

2017-08-10 17:41:43 13浏览

蔓越莓马芬蛋糕

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

蔓越莓马芬蛋糕以低筋面粉、黄油、蔓越莓、鸡蛋、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蔓越莓马芬蛋糕所需材料

低筋面粉200克
黄油80克
蔓越莓10克
鸡蛋2个
糖50克
泡打粉10克
牛奶80克
葡萄干40克

蔓越莓马芬蛋糕做法步骤详解

【蔓越莓马芬蛋糕】步骤1

1

准备食材，粉类称重，黄油提前从冰箱拿岀，自然软化用手指戳下有凹就行了，鸡蛋常温准备

【蔓越莓马芬蛋糕】步骤2

2

葡萄干和蔓越莓切碎备用

【蔓越莓马芬蛋糕】步骤3

3

黄油放入干净盆中，一次放入白糖

【蔓越莓马芬蛋糕】步骤4

4

用打蛋器高速打发黄油变浅成羽毛状，加入少许盐继续打发

5

然后分次加入蛋液，每次打到与黄油融合，在加下一次

6

在分次加入牛奶，用刮刀切拌匀(留1/3牛奶先不用加入)

7

然后分次加入低粉和泡打粉切拌均匀

8

加入剩余1/3牛奶

9

最后把剩下低粉倒入翻拌匀即可

10

这时要把葡萄干加入拌均匀

11

装入裱花袋，剪去尖角

12

分别挤入马芬纸杯中，八分满振平表面，放入蔓越莓干

13

烤箱预热180度，上下火烤20一25分钟

14

放入烤网上自然冷却

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。