食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
火腿肠对半切开
2
两半再对切开，其中一端留出1cm左右不切
3
平底锅烧热，刷上一层油，放入火腿肠
4
稍稍煎至火腿肠变软后，关火，将火腿肠从切开的位置向后翻转，整成心形，用牙签固定(不要用力过猛，以免火腿肠断开)
5开火，鸡蛋打入火腿肠中间，撒上少许盐，小火慢煎到蛋白凝固，蛋黄的熟度随自己喜好即可
6用牙签沾上番茄酱在盘子中写上喜欢文字
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
